熟普洱茶可以煮着喝吗

普洱茶分为人工渥堆发酵(熟茶)和发酵(生茶)两种方式，人工发酵是近南发明的制茶工艺，是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状或者散放。准发酵包括两个部分，一是发酵(又称第一代发酵技术)，按照历上流传下来的传统工艺，是将晒青毛茶经过蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状。

熟普洱茶发酵方法

普洱晒青毛茶 方法/步骤 1 ？ ？选料来说，追求浓强、爽、苦底、耐泡度四象指标优异。2 ？ ？发酵来说，适度、红熟，火候 。3 ？ ？精制，提纯、分类利于拼配。对于普洱熟茶的制作工艺，普洱茶地理认证标识对于很多茶友一个谜团，经常会听到“生茶存多久能变成熟茶”这样的发问！我们就来聊一聊普洱熟茶是怎样制作出来的。

所以，在发酵普洱茶时时候，大多数参考勐海地区水的酸碱度，来选取发酵用水。洒水量是一个很重要的参数。一般是每100公斤毛茶需要加30～50kg水。初级发酵 普洱茶的初级发酵在晒青毛茶制作过便得以实现，在具有微生物群落的特殊环境中，通过晒青和重力揉捻，完成微生物菌群与茶叶的接种。

一般勐海地区的茶厂都抽取地下水来发酵。由于勐海地区条件的优越性，构成了勐海熟茶的优势。从口感来说，勐海地区井水清澈甜，一般直接泡生茶就有不错的口感。据检测。发酵是塑造普洱熟茶品质特征最的工艺，怎么精确搜索普洱茶只有技术纯熟、经验丰富的老师才能完成这一工作。么，普洱熟茶是如发酵的呢。

给大家介绍一下普洱熟茶的制作流: 1、采摘茶叶—生茶毛茶 2、叶摊凉 3、杀青——使茶叶失水均匀 4、揉捻——破碎茶叶细胞。因此，普洱茶渥堆发酵中，必保持渥堆环境和发酵茶堆的良好透气性。 6.掌握好翻堆时间 通过茶堆的翻动，观察发酵茶叶的变化，普洱茶的冲泡次数调整发酵茶的位置，使上下、内外进行交换。

生普发酵了吗 普洱茶制作步骤2021-08-18 茶小鑫 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多人工渥堆发酵的过。普洱熟茶是怎么发酵的 生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十以前的老茶基本上以青饼、生茶为主。

传统熟茶制作方式，每次取用生毛茶10吨为一渥堆单位，最大适合量为50吨，潮水(洒水)量视节、茶菁级数与发酵度而定，08年芳村普洱茶通常是茶量的30%~50%右。要知道在制作普洱茶的时候，不管是从工艺还是过上都会非常的艰，这也是普洱茶比较名贵的道理，普洱茶含有旋肉碱因部都是需要通过人们去制作的，普洱茶需要经过发酵。